Il 3° Festival Vegetariano di Gorizia

Dal 31 agosto al 2 settembre si svolgerà a Gorizia il 3° Festival Vegetariano.
L’obiettivo del Festival è quello di promuovere un modo di vivere più sano, sostenibile e slow, fornendo informazioni a chi è incuriosito dalla scelta vegetariana e favorendo l’incontro con i numerosi vegetariani e vegani già presenti nel nostro paese.

In Italia ci sono 5 milioni di vegetariani, di cui 400 mila vegani (coloro che, oltre a carne e pesce, hanno eliminato dalla propria dieta anche i derivati animali). Centrale sarà l’aspetto legato all’alimentazione ed al rapporto tra cibo e salute: il Festival diventerà l’occasione per scoprire i sapori della cucina vegetariana grazie alle gastronomie, ai bistrot e ai menu ideati da chef stellati. Durante il Festival tutta Gorizia abbraccerà la visione vegetariana, compresi i ristoranti cittadini che proporranno piatti vegetariani nei loro menù.

Il pubblico del Festival potrà acquistare ad un prezzo speciale l’esclusiva Veg Bag (una borsa della spesa con una selezione di prodotti biologici) ed il Ricettario Vegetariano, con tante ricette dagli antipasti ai dolci per riproporre a casa lo spirito del Festival.

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