Mese: Agosto 2012

Dal 31 agosto al 2 settembre si svolgerà a Gorizia il 3° Festival Vegetariano.
L’obiettivo del Festival è quello di promuovere un modo di vivere più sano, sostenibile e slow, fornendo informazioni a chi è incuriosito dalla scelta vegetariana e favorendo l’incontro con i numerosi vegetariani e vegani già presenti nel nostro paese.

In Italia ci sono 5 milioni di vegetariani, di cui 400 mila vegani (coloro che, oltre a carne e pesce, hanno eliminato dalla propria dieta anche i derivati animali). Centrale sarà l’aspetto legato all’alimentazione ed al rapporto tra cibo e salute: il Festival diventerà l’occasione per scoprire i sapori della cucina vegetariana grazie alle gastronomie, ai bistrot e ai menu ideati da chef stellati. Durante il Festival tutta Gorizia abbraccerà la visione vegetariana, compresi i ristoranti cittadini che proporranno piatti vegetariani nei loro menù.

Il pubblico del Festival potrà acquistare ad un prezzo speciale l’esclusiva Veg Bag (una borsa della spesa con una selezione di prodotti biologici) ed il Ricettario Vegetariano, con tante ricette dagli antipasti ai dolci per riproporre a casa lo spirito del Festival.

Il documentario inglese Trashed racconta il viaggio dell’attore Jeremy Irons alla scoperta dei danni causati dai rifiuti e dall’inquinamento di aria, terra e mare.

Il film denuncia i pericoli imminenti per la catena alimentare e per la salute umana generati dall’inquinamento in tutto il mondo, dall’Islanda all’Indonesia.

Jeremy Irons unisce la sua voce a quella di scienziati, politici e persone comuni che si battono quotidianamente per difendere la salute ed il benessere del nostro pianeta. 

CasaNova a Bolzano è il primo quartiere totalmente eco-sostenibile d’Italia. Le palazzine del quartiere, in cui vivono quasi tremila persone, sono state progettate per ottimizzare il consumo energetico.

Su ogni tetto, costruito in pendenza verso un’unica direzione per evitare che l’edificio avanti metta in ombra quello alle spalle, ci sono pannelli solari che forniscono alle abitazioni l’elettricità e l’acqua calda. Durante l’inverno si usa il teleriscaldamento, con l’aria calda pompata da una centrale a gas e dal vicino inceneritore. Per il raffreddamento si utilizza un sistema di ventilazione controllata: l’aria fresca entra negli appartamenti attraverso delle condotte, mentre un sistema automatico aspira l’aria calda per farla uscire fuori.

Ogni appartamento costa circa il 5% in più rispetto ad una abitazione tradizionale ma l’investimento viene ammortizzato nel tempo, grazie al risparmio sulle bollette.